酱香土豆丝（酱炒土豆丝）制作方法

1、两个土豆削皮，一瓶黄豆酱，准备待用

2、将土豆切成丝，泡到水里几分钟，去掉淀粉，这样炒土豆不容易糊。

3、取出一勺黄豆酱，小编口味比较重，如果吃的比较清淡，可以用半勺多酱。

4、切好葱花，配料准备齐备。

5、锅中放油，烧热后葱花炝锅，之后放入黄豆酱，翻炒，炒出香味后放入土豆丝。

6、一直翻炒，期间淋上少量水

7、土豆炒熟后，出锅盛盘。