可乐鸡翅的做法

1、中翅洗干净，划几刀，这样容易入味。生姜切丝，倒入1勺黄酒，1克盐，腌制备用。

2、水烧开倒进去焯一下，捞出水沥干。

3、热锅倒入色拉油，炸金黄后捞出。把多余的油倒掉。

4、锅里没有油，直接把一瓶可乐倒进去刚好没过鸡翅，1勺生抽。

5、先大火烧，后面改小火收汁，锅铲经常翻动，要不然会粘锅。

6、最后装盘，洒上葱花。