芒果慕斯蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 02:07:11

1、准备所有材料,芒果300克打成泥,100g果肉备用

芒果慕斯蛋糕的做法

3、奥利奥捻碎,倒入6寸蛋糕模具里,加入融化的黄油后,放冰箱上面冷藏30分钟。

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5、吉利丁片用凉水泡软后放入60ml的牛奶杯中,在倒入白砂糖,一直搅拌至吉利丁,糖完全融化。

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7、将融化的吉利丁片(也就是第五步)分两次到入芒果泥中,搅拌均匀,接着也是分三次到入打发好的奶油,顺时针搅拌均匀。

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9、做慕斯表面:将5g(约1片)吉利丁片放入50g热水中浸泡至完全溶解,在加入刚才留出来的三勺芒果泥,搅拌均匀,待慕斯蛋糕冰冻两小时后,取出后,到入刚才融化的吉利丁片做漉胜衲仰表面。然后继续放入冰箱冷藏两个小时。

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11、成品芒果慕斯蛋糕

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