酸菜炒辣椒的做法

1、第一步：准备好自家腌制的酸菜500克左右，先清洗干净放到菜板上，如下图所示。

2、第二步：将酸菜切好（尽量切小块一点）辣椒洗干净切细一点，如下图所示。

3、第三步:将切好的辣椒和酸菜先装到盘子里面备用，如下图所示。

4、第四步：在炒锅内多放一点食用油，因为酸菜放多一点油比较好吃，然后将酸菜倒入锅内进行翻炒，如下图所示。

5、第五步：酸菜与辣椒炒出香味后，加入适量的清水煮几分钟（这样酸菜的味道会更加浓）如下图所示。

6、第六步：酸菜与辣椒煮好后盛出即可食用，用来下粥也是非常美味，如下图所示。