“狮子头”的主要食材是哪种肉？

1、蚂蚁庄园问题：“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？

A、五花肉             B、里脊肉

2、答案：五花肉

解析：狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝。狮子头是由皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。