苦槠豆腐的做法

1、锅里倒适量菜籽油，等油热得冒烟了关火（别问为啥，懂的人都知道怕被油溅到，可疼了。）丢生姜蒜头下去爆香。

2、切好的豆腐放上青椒

3、把豆腐轻轻得倒锅里，开轻轻的随便翻炒两下，加适量盐翻炒均匀，再加水到豆腐的一半多，来点点生抽和蚝油，中火煮一下。

4、来一勺地方特色，腌酸菜，这是我菜市场买的，又酸又香，开胃得不得了！没有的就忽略不放。

5、尝下咸淡，淡了就再加点盐，咸了就将就着吃吧！味道可以了就把蒜苗放下去随意翻两下就可以出锅啦！！！

6、网上搜的苦槠子的图片，就是这玩意儿