芋兰米的做法

1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。　

3、取新鲜青竹(节歆懈邦嘭距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里。

5、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)，摆放盘中上席。