土豆炖牛腩做法

1、牛腩改刀切块，可以适当大一点，因为后面受热会缩水变小土豆切块，大一点，不然煮熟了会碎，小授炬块翎米辣 姜切好，小葱的葱白切丝，葱绿打结备用

3、焯水的时候要不断撇去里面的浮末，直到没有浮沫为止，然后就可以捞出制蛸韶廓牛腩控干水分啦～剩下的汤不要倒，等下还可以用

5、放一勺豆瓣酱，翻炒几下让豆瓣酱出油

7、调味+土豆+继续焖煮半小时加盐 白糖提鲜 十三香 蚝油翻炒几下放土豆

8、大火收汁，装盘，撒葱花即可食用