红葱香菇卤白菜

1、白菜切一样长度 (配合锅子深)，将白菜竖直入锅，淋少许米酒加水100ml，大火煮滚改小火煮约10分钟

2、另起一油锅，小火陆续炒香红葱头、虾米、蒜泥

3、下香菇丝煸炒一下

4、放入香菇水、酱油、五香粉烧滚出香气

5、将炒香的香菇料倒入砂锅中

6、略拌匀后再炖煮10分钟，上菜前洒少许白胡椒，装饰上香菜。