胡萝卜爆炒牛肉

 时间:2024-10-12 00:06:11

1、牛里脊切丝,我这次切成了片。丝更好吃。小米椒切段,大蒜姜切片。

胡萝卜爆炒牛肉

2、胡萝卜切丝,图片粗了一点,切更细一点会更入味

胡萝卜爆炒牛肉

3、锅内放油,油温热时下牛肉翻炒。放料酒,炒至牛肉出水断生。

胡萝卜爆炒牛肉

4、控干水分盛出。

胡萝卜爆炒牛肉

5、洗干净锅再次放油,大火烧热。

胡萝卜爆炒牛肉

6、下胡萝卜爆炒。

胡萝卜爆炒牛肉

7、胡萝卜变软之后划一边,下小米椒生姜大蒜爆香。

胡萝卜爆炒牛肉

8、把控干水分牛肉放入。

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9、翻炒均匀,放盐,老抽,生抽,小半碗水。

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10、稍微收汁,最后装盘即可。

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