在家用平底锅做蛋卷的做法

1、碗中打入两个鸡蛋，加入白糖和食用盐搅散，搅到白糖完全融化

2、碗中加入玉米油和融化好的黄油（黄油是加热融化的，温度高的时候不可以直接倒入鸡蛋液中，容易烫成鸡蛋花），搅拌均匀，图片是融化好的黄油

3、加入的玉米油和黄油必须搅拌到完全融合，如图状态（没有黄油的小伙伴可以换成等量的玉米油）

4、分两次筛入面粉，搅拌至无面粉颗粒后加入下一次面粉，继续搅拌至无面粉颗粒

5、加入适量的黑芝麻（根据自己的喜好添加，也可以不加）

6、搅拌均匀后就是这个样子的