红烧肉的家常做法

1、花椒 姜片 肉 煮20分钟左右 去腥 去油

2、锅里放少量的油 小火将肉块煸炒至金黄色 肉块捞出 油流少量在锅里。

3、蒜瓣 葱段 姜片 花椒 辣椒 炒香 倒入肉块煸炒 倒入料酒去腥

4、添热水 倒入老抽 冰糖 红枣 盐。大火煮开 转小火熬两小时左右 熬干

5、大火收汁 摆盘