1、先做馅料（中等大小的土豆半个，中等大小的洋葱半个，火腿肠1个，黑玉米半根，橄榄油少许，盐少许，香菇酱一大勺）。土豆去皮，玉米洗净，洋葱去外皮；
2、把土豆和洋葱切小丁
3、把火腿肠切小丁，取玉米粒待用；
4、锅里倒入少许橄榄油，先倒入土豆，炒至土豆七八分熟；
5、加入洋葱丁翻炒；
6、加入一大勺香辣香菇酱；
7、出锅前加入火腿肠丁和玉米粒，加少许盐翻拌均匀待用；
8、把面团所有材料（高粉200克，全麦粉50克，黑芝麻粉12克，糖15克，盐2克，酵母3克，黄油25克，水115克，鸡蛋50克）用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；
9、把发酵好的面团，分成16等份，盖保鲜膜醒15分钟；
10、把每个小面团擀圆，包入馅料，捏紧收口；
11、放入不粘12连模，其他4个放入不粘烤盘，放入温暖的地方二发；
12、二发至二倍大小；
13、放入预热好的烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
