蘑菇炒牛肉的做法

1、准备好食材。

2、杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。

3、平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。

4、锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。

5、加入平菇翻炒均匀。

6、倒入金针菇，加盐炒匀。

7、加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。