桂圆甜汤圆，润滑可口，早餐首选。

1、将糯米粉与水揉匀成团。

2、烧一锅水，取1/5的米团压扁下锅煮至浮起，捞出后放入米团中揉匀增加面团黏性。

3、可适量加入干糯米粉以防沾黏。

4、取部分揉好的糯米团，加入红麴粉揉匀成红色米团即成红米团。

5、烧一锅水，水开后放入小汤圆，小火煮至汤圆浮起后捞出沥干。

6、另烧约400CC水，放入桂圆肉，小火煮开约2分钟后加入适量的糖后，放入汤圆碗中即可。