1、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。螺蛳粉在很多地方都可以买到的，像超市便利店、淘宝等，可以在家备几包，不想做饭的时候煮来吃也是非常不错的选择。
3、起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。
5、锅中再倒少量水，水开后放入腐竹、花生、酸豆角、榨菜和刚刚煮好的青菜，煮1分钟后放入米粉搅拌均匀，盖锅盖煮2分钟即可关火。
6、拿一个打大碗，将酱包，醋包和红油倒进去搅拌均匀。将上一步煮好的东西全部倒进大碗中，然后搅拌均匀就可以开吃了，色香味俱全，非常好吃。
