香辣入味干锅藕片的做法

1、藕半根去皮洗净备用

2、藕切好以后泡在清水里，清水里放数滴白醋防止藕氧化变黑

3、炒锅放适量油烧热，放入藕片翻炒

4、放一大勺蚝油

5、放酱茄干

6、再辣香菇丁

7、再放入适量生抽，翻炒均匀，盖上锅盖中火焖3,4分钟

8、香菜洗净切段备用

9、藕炒好之后放入香菜，翻炒一下立刻关火出锅