鸡肉饭怎么做好吃

1、鸡胸肉洗净

2、切小丁

3、1勺料酒

4、1勺生抽

5、适量胡椒粉

6、一个蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟左右

7、调汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，盐糖适量，1勺淀粉，多半碗清水，搅拌均匀

8、煎一个糖心蛋，盛出备用

9、锅留底油，蒜爆香

10、下鸡丁翻炒

11、再下圆葱丁

12、翻炒至9成熟

13、下汤汁，翻炒

14、开锅即可

15、盘中加入米饭，放上煎蛋，浇入鸡肉丁和汤汁，撒上葱花即可享用