凉拌胡萝卜的做法

1、胡萝卜洗净削掉皮。

2、用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。

3、锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。

4、捞出控干水，先加入盐。

5、加入生抽。

6、加入味精。

7、加入蒜块和干辣椒。

8、锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。

9、这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。