奶油小泡芙的做法

 时间:2026-02-17 09:51:18

1、按量准备好食材(图片没有清水及玉米油)

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2、先把鸡蛋打匀,低粉过筛备用

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3、把玉米油,清水,盐,糖加入锅中煮沸

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4、停火,把筛好的低粉倒入

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5、快速搅拌至无干粉状态

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6、待面糊凉至不烫手时,加入鸡蛋液,先倒入少许,拌匀至吸收再倒下一次,不必全部倒入

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7、继续搅拌面糊,挑起面糊呈倒三角状态,就不用加鸡蛋液了。

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8、把面糊倒入裱花袋中

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9、挤在烤盘,泡芙之间留些空隙。

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10、烤箱预热180度中层上下火20分钟,关火后焖5分钟。

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11、取出呈空心状就成功了

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12、淡奶油加糖打发后装入裱花袋,将泡芙剪一小口,把奶油挤入泡芙。

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13、如果一次吃不了,可以装在袋子里保存,当然,也可以送给好朋友尝一尝啦(^_-)

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