家常泡芙的做法

1、60克黄油，加入120克水、0.5克盐、1克白糖上炉加热化开黄油。

3、过筛的低筋粉全部倒入软化的黄油中，快速搅拌均匀关火。

5、选两个大一点的鸡蛋，大约115克左右，打碎搅匀。

7、倒入鸡蛋液的状态。

9、装入裱花袋中

11、我试了一下放锡纸和不放锡纸的状态，其实都一样。放不放都可以的。

13、没有用锡纸烤得也很好。

15、泡芙皮凉透以后，在底部扎一个洞，用一次性裱花袋从底部入淡奶油。