如何窑出美味的乞儿鸡（儿时窑地瓜已最美好）

1、准备好食材，鸡、红薯、玉米等，鸡肉至少要腌制一个小时。

2、选定窑的位置，挖深窑底，搭建窑口，窑口一般由几块砖块搭建，接着用事先准备好的泥团开始建窑。

3、建窑成功后，开始烧火。至少烧一个小时以上。

4、食材由锡纸包扎好，不能有松口，否茸垂扌馔则会粘上泥沙，等所有泥团都烧得差不多了，把食材丢进窑中心，从窑口推进去，然后打窑，也就是把滚烫的泥团敲碎压在食材上面。

5、一到两个小时后，开窑、开吃！