美味又好吃的红烧鹌鹑蛋肉丸~

1、首先在碗里放入猪绞肉，葱末以及姜泥，再加入腌肉料，盐与酱油可以根据自己的喜好来加！搅拌至有粘性。

2、在将搅拌好的肉馅均匀分为10份，把刚刚准备好的鹌鹑蛋剥皮煮熟，每份肉包进去一颗鹌鹑蛋，团成肉丸行。

3、准备一个小碗，放入上述材料所说的一大勺酱油，以及半勺的砂糖，酒，醋和三勺水，混合均匀。

4、向平底锅中倒入油烧热，放入肉丸油炸，至表面呈金黄色。

5、将之前混合了的调味料倒入锅中，搅拌小火煨至收汁。

6、然后香喷喷的肉丸子就完成啦~~