如何制作豆腐

1、挑选优质大豆，色泽光亮，饱满。

2、把大豆放在温水里浸泡6到8小时，去掉豆皮。

3、用粉碎机粉碎，得到豆浆。

4、把豆渣过滤出来。

5、把豆浆放在大锅里烧开。

6、把烧开的豆浆倒在大缸里，用盐卤点浆。

7、把豆腐脑放到容器里，挤压出水即成干豆腐。