怎么自制好喝的葡萄酒

1、首先买一箱葡萄，最后买些好的，用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要

2、用水清洗一遍后加放到盐水中泡30分钟左右再冲洗3遍，洗净后晾干水分

3、拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中，待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖

4、最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通

5、15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可

6、最后给大家说下糖和葡萄的比例，二十斤葡萄洗净后去除破皮的、坏掉的最后有15斤，与冰糖的比例是10：2，糖的用量可以根据自己的喜好增减，最低用量是10：1。