1、我用的是老红糖,因为就自己家吃,两块就行了

2、温水调和成红糖水

3、按个人口味喜好,红糖水+蛋液+食盐+橄榄油和面,温水+蛋液+食盐+橄榄油和面,分别和成两块面团,加盖醒面30分钟

4、分别擀成两张非常薄的面饼,备用

5、将两张面饼叠起来,卷成卷,一定要紧紧地卷起来

6、面饼卷成卷,烤盘铺保鲜膜,将面卷铺进去,加盖保鲜膜

7、放进冰箱冷冻1个小时

8、1小时后取出面卷,较硬最好,方便切片,切片一定要薄,且厚薄一致,否则炸的不均匀,影响口感

9、切的不好,大概如此即可

10、倒小半锅食用油,中火热至3成即可下锅炸,待边缘翘起即可出锅

11、出锅后,平铺、放凉,按个人口味,加入五香粉、麻粉、糖粉、甜辣椒粉(任何适合你口味的粉),搅拌均匀即可,成品上桌!
