家常菜~酸菜炒磨芋

1、选用口感比较酸爽的酸菜切碎（自家制的更好)

2、取适量磨芋切片（自己在家磨出来的磨芋口感更佳哦！）

3、锅烧热后倒入适量的植物油

4、油锅烧热放入切好的干辣椒和花椒爆香（辣椒的多少根据个人口味，也可多放几颗，也可不放)

5、倒是入切好的磨芋用铲子把它摊开来煎

6、磨芋的两面用油煎到差不多的时候可以倒入酸菜，进行翻炒并加入适量的盐

7、酸菜和磨芋翻炒大概3-5分钟后，撒入适量的鸡精稍微再翻炒一下即可出锅！