脆皮藕夹肉的做法

1、准备藕一个，清洗干净，切成薄片；

2、中间放上调好的肉馅，把两个藕片压紧；

3、2个鸡蛋放入适量的面粉，搅拌均匀；

4、把藕片沾上面糊，小伙慢炸4-5分钟；

5、炸至外皮金黄酥脆，撒上椒盐，辣椒粉即可。