教你做美味的冷冻香椿

1、买回来的香椿先冲洗一下。

2、把根部的老根切除干净。

3、烧开水（用大锅最好），放1大勺食盐。开锅后，下香椿焯水约2分钟，至香椿变色即可。

4、捞出来过凉水，过2遍之后香椿基本就凉了。

5、洗干净手，使劲儿的把香椿攥干水份，然后一层香椿，一层盐，摆好。

6、摆好后，用手抓匀香椿和盐。

7、左边盘子里的是去年冷冻的香椿，是不是很诱人？颜色和香味都保留了90%，随时都可以吃的。