如何做美味炒白菜

1、取白菜心部分适量，切成条状，放入碗中。因为白菜心比较嫩，炒出来颜色青翠口感好。如果是白菜外部的话炒之前锅里放些水，也会变嫩。 豆腐干切条。

2、剥下一片洋葱切片，蒜切片，干辣椒切段，放在一起。这些是为了提味，少许即可。