麻油蒜香茄子

1、长茄子切段

2、放蒸锅内蒸几分钟

3、揭盖用筷子试下茄子变软即可

4、取出码入盘中

5、大蒜切碎加盐、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁

6、将凉拌汁淋在茄子上

7、最后表面撒上香葱和红椒碎即可