蝴蝶馒头的做法

1、冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。

2、面团放置在面板上，继续揉面20分钟。

3、分成大小相等的四份，揉成长条。

4、两端分别向中间卷起。

5、两边对起来、

6、中间切断，筷子向中间挤压成形。

7、上锅蒸20分钟即可。