米发糕的做法

1、酵母加入到温热的牛奶中搅拌融化。

2、粘米粉、糯米粉、白砂糖装入容器中，混合均匀。

3、将牛奶倒入装有米粉的容器中。

4、搅拌成浓稠的米糊。

5、将米糊放在温暖的地方发酵至两倍大，内部有明显的蜂窝组织。

6、将发酵好的米糊充分搅拌排气。

7、蛋糕纸膜刷油。

8、将发酵好搅拌后的米糊倒入纸杯中，每杯装至八分满。

9、放温暖地方再次发酵至满杯，表面撒蔓越莓碎。

10、冷水上锅，水开后蒸16分钟，焖5分钟出锅。