如何做大白菜烧肉圆

1、往肉泥里面加入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱末，加一勺生抽，加适量的淀粉水，顺着一个方向搅打上劲。

2、锅里倒水，放入生姜，葱，加两勺生抽，两勺老抽，一勺盐，一勺白糖，大火烧开后关火，做成汤底。

3、把肉泥团成肉圆，放到锅中大火烧开，转小火炖1个小时。接着再放入洗净并切成块的大白菜，煮熟即可。