1、250克面粉加入3克酵母、1勺白糖。
2、加入1个鸡蛋，再加入100克温水。
3、搅拌成絮状，倒入食用油。
4、揉成面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
5、空碗倒入1:1比例的面粉和食用油，搅拌成油酥，备用。
6、面团擀成面片。
7、面片洒入油酥，涂抹均匀。
8、卷起面片。
9、切成小剂子。
10、剂子收口揉圆，压平，放入1勺糖。
11、如同包子把糖包起来。
12、整理一下。
13、擀成饼。
14、面饼盖上保鲜膜，醒发10分钟。
15、平底锅刷油，放入面饼，两面刷油，锁住水分。
16、煎至两面金黄。
17、出锅，美味烧饼已经做好了。
