牛腱子的做法

 时间：2026-04-25 11:43:13

1、牛腱子洗净，用水浸泡10分钟

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2、锅里倒入清水，花椒、姜片、葱段和牛腱子肉，大火煮开除去浮沫

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3、捞出牛腱子，放入冷水中浸泡2分钟

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4、将牛腱子放入锅中，加入调料，生抽、老抽、冰糖、料酒和水大火煮80分钟

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5、牛腱子煮好后捞出晾凉，再切片

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6、倒上蘸料，再把肉装盘即可

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