家庭自制红烧大排

 时间:2024-10-13 06:07:01

1、大排用冷水泡出血水,用刀背拍打,按摩,变大变薄,茧盯璜阝就行。加入一个鸡蛋,一点葱,适量料酒,几片生姜,适量生粉。搅拌均匀,研制20来分钟。

家庭自制红烧大排

2、裹上生粉!注意要想好吃就得生粉,没有也可以面粉。油温烫了下锅,中火,温度不能低不然不酥脆。

家庭自制红烧大排

3、炸到金黄捞出。

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4、加入适量的水,生老抽,蚝油,大火烧开,放入刚炸好的大排,大火收汁!

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5、撒上大蒜叶,出锅。大排可以自己做些面条的浇头,可以搭饭!简单易上手好吃。

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