酸辣粉的做法

1、粉条用温水泡软。

2、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。再放入腊肠炒至出油。

3、再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开

4、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。

5、最后放入香菜末加鸡粉调味，关火

6、出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好了