1、用到的大料
2、锅中无油，放入所有材料，之所以写适量加的，是根据自己容器大小和自己的口味调整吧，料汁可以多煮些，开锅煮五分钟
3、晾凉放入处理干净的鸡腿，鸡腿注意泡洗干净后，晾干水分，我是厨房纸吸干水分弄的，料汁淹没过鸡腿最好，我是家里材料有限，料汁弄不太多，这样就要多翻翻面了（差不多12小时翻一次），可以均匀入味，包保鲜膜放冷藏3-5天浸泡透入味
4、淹三天的样子(用剪刀剪开看了下已经浸泡透了)
5、通风风干，第一天的样子
6、鸡腿9天了今天一摸肉很硬实了，晚上开吃，用腌鸡腿的料汁又腌的腊肉
