1、番薯煮好趁热剥番薯皮。
2、用汤勺压扁番薯做成番薯泥，趁热倒入一杯糯米粉和番薯泥搅拌。
3、倒入垫子上揉捏成一起，如果糯米粉不够可以再加一点捏成型（番薯热的时候和糯米粉成型容易，也可以手沾一点点水揉捏）。
4、揉成长条切小块，搓圆用擀面杖擀平。
5、没水分的锅热16秒，加入一小勺食用油热10秒转小火，放入番薯饼煎至两面金黄，弄到一边继续保温，再倒入一小勺食用油放入番薯饼煎至两面金黄，之前的饼可以拿出来装盘，以此类推的煎。
6、番薯饼都煎好了，有番薯一点点甜甜发番薯味道又有点脆，可以配蔬菜吃。
