如何做出家常菜：砂锅鸡煲！

1、鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。

2、鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺酱油、小葱1棵。

3、用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。

4、将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。

5、将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。淋入两勺大豆油，

6、开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟，35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟，熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK。