煎蛋酸汤葱花面的做法

1、香醋、酱油、蚝油同入大碗中，酱油和蚝油都有咸味，所以盐根据口味加；用筷子搅拌几下，混合均匀待用；

2、香葱切末，因为此面没有额外的蔬菜，所以香葱可以多放些；

3、煮锅中倒适量水，如果时间紧可以直接倒热水，马上就能煮面了，挂面煮熟捞出，直接入料汁碗；

4、小煎锅中倒少许油，将鸡蛋入锅中；

5、这边面条和面汤入碗里一拌，酸汤葱花面就做好了，喜欢吃辣的再浇辣椒油；

6、鸡蛋也煎得倍儿漂亮；

7、酸汤葱花面，有滋有味的早餐！