怎么做咖啡奶冻

1、今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。加入开水冲融化。

2、加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。我不喜欢太甜的，加了一点点糖。加入两大勺奶粉。

3、搅拌均匀，让奶粉也充分融化。吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。

4、把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时，放入咖啡液中。充分搅拌让吉利丁片彻底融化。

5、倒入杯子里，冰箱冷藏2小时左右。冷藏后的咖啡奶冻，已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮。

6、挖一勺看看，口感非常细滑，做了一杯，我一会儿就吃光啦。