胡萝卜百合玉米炒虾仁

1、虾剥壳、去肠、洗净，放碗里加盐、淀粉、高度白酒（喜欢料酒的可以换料酒，本人实在接受不了料酒味）、油各少许，搅拌均匀备用。

2、胡萝卜洗干净，去皮，切丁。百合掰一瓣瓣，洗干净。玉米用手掰一粒粒，洗干净。

3、热锅，放油，虾仁炒到七成熟，装碗里待用。先把胡萝卜炒软，再加玉米粒和百合翻炒片刻，加少量水，加盐和白糖，虾仁，炒匀，闷熟。放点芫西（不喜欢的可不放），关火装盘。