窝蛋鸡蛋羹的做法

1、3个鸡蛋加盐打散

2、加入蛋液重量1.5倍的温水拌匀，撇出浮沫

3、蛋液中倒入1个完整的鸡蛋

4、盖保鲜膜，保鲜膜上戳几个孔，入上汽蒸锅烧开转中火蒸10分钟

5、小葱和香菜切末，撒在蒸好的蛋羹上，淋入酱油和香油

6、盛出即可食用