怎么做山药糯米糕

1、山药刮皮，切薄片，上锅蒸15分钟。

2、蒸熟后加20g白糖(想要甜一点就多加点儿)，把山药捣碎如泥。

3、加稍许面粉再分批加入糯米饭，揉成软硬适中的面团。

4、不用发酵，揉好的面团分成大小等分的小馒头。

5、小馒头揉去棱角，上面贴一个枣片如图所示。

6、凉水上锅蒸15分钟左右，趁热取出放入盘中。