1、是这种辣椒粉。它有种子。
2、材料准备：蒜、姜、葱都切碎，牛肉也切碎成很小的块，用料酒和胡椒、盐煮，不要太咸。把虾洗干净。
3、放入蒜籽，炒至香，不用炒太多。
4、把大蒜种子拉到一边，把牛肉炒到中间。请原谅我，它坏了。
5、把虾放进去炸。如果油少了，就加油。油炸、干、香。是不是和张一样的颜色？
6、炸得变黄，变脆，变焦就可以放辣椒粉了。这个时候一定要注意火候，一不小心就糊了，那就前功尽弃了。怕的话就小火熬着。
7、油少了又加，加麻油，可以多一点，这样香。这个时候可以加调料了，放一大勺鸡精，盐，十三香，还可以放点料酒。可以尝味道，淡了再加，反正料一点点加。慢慢熬，熬到辣椒也变得非常香，变色，但千万别糊了。
8、出锅，牛肉粒分明，超级香。
