萝卜丝火腿煎饼的做法

1、胡萝卜和切片火腿切细丝 金针菇切2公分长的段 放入一个碗中 加入少许盐和鸡精腌制一晚，加入葱花和虾米 加少许芝麻油拌匀 馅料就制作完成

2、面粉 加少许水拌匀 加入鸡蛋一个，揉上劲 用保鲜膜封起来放冰箱醒面一晚早上用，醒好的面切成小块 倒上食用油

3、台面上抹油 将面团擀成面片，包入馅料 卷起来 压成饼

4、锅中放少许油 下饼 小火煎至2面金黄 后加入50克水 盖上盖子中火焖至水份收干 出锅

5、外酥脆里鲜香 完美