文思豆腐的做法

1、准备豆腐和猪肉丝

2、先把豆腐切成薄片再切细丝

3、放入装有清水的盆中漂洗2次

4、准备水淀粉和葱花

5、猪肉丝里加入料酒和生粉拌匀静置半小时，香菇洗净后切成细丝

6、锅内倒油温油下入猪肉丝爆至变色捞起

7、再把香菇丝煸炒出香味盛起

8、锅内水开后把豆腐丝捞起加入

9、再把香菇和肉丝加入

10、烧开后加盐调味

11、加入鸡粉调味

12、用水淀粉勾芡

13、最后加入猪油熄火出锅

14、加入葱花点缀即可享用