1、各种菜色芋圆准备出适量，紫薯、红薯等事先隔水蒸熟后压成泥，分次少许加入糯米粉揉成光滑的面团，再分成一个个大小适中的小圆球，搓成圆子状；
2、做好的芋圆撒上干粉防粘，放冰箱冷冻保存，随取随吃，准备好芋圆后，同时再准备一碗酒酿，喜欢酒酿味道的可以多准备点；
3、在锅中添上水，稍微多一点，置于火上，将水烧开，分别放入各种芋圆，大火将锅再次煮开，点入少许的凉水，继续煮，直到将芋圆煮至完全浮起；
4、芋圆变得肿胀就说明熟了，这个时候按照个人的口味加入酒酿，搅拌下，放入少许的枸杞点缀，煮1分钟的时间，这汤就煮好了；
5、关火后，趁热加入碎冰糖，搅拌让其融化，将做好的芋圆酒酿盛出在碗中，趁热喝，喜欢蜜豆、水果的都可以添加。
